Receta Mousse de Mango

Receta Mousse de Mango

Mousse de Mango

Ingredientes:
• 6 tazas de mango picado
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• Dos cucharadas de jugo de un limón
• 1 taza de azúcar
• 2/3 de taza de leche evaporada
• Ramitas de menta fresca

Preparación:
Ponemos el mango picado en una licuadora junto con el jugo de naranja y de limón, los mezclamos hasta que queden homogéneos.

Agregamos el azúcar, seguimos mezclando. Pasamos todo a un recipiente más grande y lo refrigeramos bien tapado durante unas 6 horas para que quede bien frío.

Ahora en una batidora añadimos la leche evaporada, le dejamos dentro las aspas y así metemos todo a congelar aproximadamente unos 30 minutos hasta que se formen cristales de hielo alrededor. Batimos la leche evaporada a potencia alta hasta que parezca merengue

Rápidamente vamos a verter la mezcla del mango en la leche evaporada y batiremos nuevamente hasta que quede bien revuelto.

Colocamos el mousse en unas copas pequeñas con una cuchara, unos trozos de mando y encima unas ramitas de menta para así comérselo y disfrutarlo.